 |
|
Сладкиш Шапкаря
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 9  Любима на 111 готвача  |  |
Снимката е добавена от StEfItOo
Необходими продукти
- • 230 г крема сирене
- • 70 г захар
- • 1 бр. яйце (голямо)
- • 1/2 ч.л. екстрат ванилия
- За шоколадовата основа:
- • 200 г брашно
- • 200 г захар
- • 30 г какао (натурално)
- • 1 ч.л. сода бикарбонат
- • 1/4 ч.л. сол
- • 80 мл царевично олио (растително олио)
- • 1 с.л. бял оцет
- • 1 с.л. чист екстракт от ванилия
Начин на приготвяне
Разбива се крема сиренето, добавят се захарта, яйцето, ванилията, разбива се до гладкост. Оставя се настрани, докато се прави шоколадовата основа.
Шоколадова основа: В голяма купа се пресява брашното, добавят се какаото, захарта. солта, содата. Отделно се смесват 240 мл вода, оцета, олиото, ванилията и се добавят към сухите съставки. Сместа се разбърква до гладкост и се изсипва в намазана форма. Със супена лъжица отгоре се сипва от сместа с крема сиренето на разстояние 2 см (нашарва се). Пече се в предварително загрята фурна 25-30 минути или докато крема-сирене пълнежа е малко по-кафяв и сладкишът е пружиниращ на допир.
Сместа може да се раздели в 12 големи форми - тарталети, като към всяка в центъра се добавя лъжица крем.
Шоколадова основа: В голяма купа се пресява брашното, добавят се какаото, захарта. солта, содата. Отделно се смесват 240 мл вода, оцета, олиото, ванилията и се добавят към сухите съставки. Сместа се разбърква до гладкост и се изсипва в намазана форма. Със супена лъжица отгоре се сипва от сместа с крема сиренето на разстояние 2 см (нашарва се). Пече се в предварително загрята фурна 25-30 минути или докато крема-сирене пълнежа е малко по-кафяв и сладкишът е пружиниращ на допир.
Сместа може да се раздели в 12 големи форми - тарталети, като към всяка в центъра се добавя лъжица крем.
Рецептата е добавена от BRIDA на 16 Март 2010 г.
Източник: lifesmorgasbord.blogspot.com
Източник: lifesmorgasbord.blogspot.com
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '10 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 30 renito [Изпробвал рецептата] | Този път сложих бялата смес на дъното на формичките и отгоре залях с какаовата. При изваждането малко ми се разделиха двете смеси, но ще ги изядем и така | 2 Мар 2020 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
 |
2 Мар 2020 |
| # 29 Slavina [Изпробвал рецептата] | Много вкусен и лесен сладкиш. Вместо вода сложих прясно мляко и в черната смес портокалова кора. [Изпробвана] | 6 Фев 2018 |
| # 28 Syarova  [Изпробвал рецептата] | Много ми хареса! Никакви забележки, получи ми се идеално. [Изпробвана] | 4 Фев 2018 |
| # 27 kuku_69 [Изпробвал рецептата] | При сервиране обърнах сладкиша. А иначе на вкус е невероятен. | 2 Окт 2013 |
| снимки от kuku_69 [Изпробвал рецептата] |
   |
2 Окт 2013 |
| # 26 kuku_69 [Изпробвал рецептата] | Току що го извадих от фурната. Вместо вода сложих прясно мляко, а вместо сода-бакпулвер. Ухае приятно. При мен така се наду, че погълна бялата смес. Следващия път ще го направя със сода. Ще сложа и снимки. Аз мисля, че грешката е бакпулвера... [Изпробвана] | 2 Окт 2013 |
| # 25 di_jar [Изпробвал рецептата] | Стана много сполучливо на вкус, но на външен вид нещо не ми се получи. Шоколадовата смес стана доста рядка и когато започнах да слагам от бялата си потъна направо на дъното. Спазих точно количествата на продуктите. От снимките виждам, че не би трябвало да потъне така белия крем. Някой друг с такъв проблем? [Изпробвана] | 18 Ное 2012 |
| # 24 Aliana | По принцип да. Или да се ориентираш по указанието на пакетчето - в случая аз бих заменила с 1/3 от пакетчето. С бакпулвера и содата е така, че е по-добре да сложиш малко по-малко, отколкото малко повече | 18 Ное 2012 |
| # 23 di_jar [Изпробвал рецептата] | Аз също поради тази причина не обичам да ползвам содата - както и да я гася все ми намирисва, а и като че ли печивата със сода не бухват толкова много - мое мнение от наблюдения. Значи мога да заменя 1 ч. л. сода със същото количество бакпулвер? | 18 Ное 2012 |
| # 22 steffanell [Изпробвал рецептата] | И аз не ползвам сода а бакпулвер, макар и в двете да има сода. Содата макар и да е изгасена с оцет или кисело мляко сладкиша ми мирише на сода. Затова содата я заменям с бакпулвер. | 18 Ное 2012 |
| # 21 Aliana | Замениш ли содата с бакпулвер, тогава нямаш нужда и от киселия елемент - в този случай супената лъжица оцет. Не знам какво имаш против содата, аз не ползвам, защото тук не се намира навсякъде, но бакпулвера е също сода. Сода бикарбонат с лимонова киселина. Като се намокри от течните продукти, шупва също както содата от оцета (или киселото мляко). | 18 Ное 2012 |
| # 20 di_jar [Изпробвал рецептата] | Смятам днес да направя този сладкиш и искам да попитам може ли содата (че не съм й голям фен) да се замени с бакпулвер и какво количество да е? И в какъв размер тава се прави сладкиша? Виждам надолу момичета са коментирали различни размери, кой е най-подходящия? | 18 Ное 2012 |
| # 19 BRIDA [Автор на рецептата] | радвам се че рецептата си е заслужавала...StEfItOo името ми дойде от филма за Алиса в страната на чудесата...и сиренето стои като шапчици... | 19 Окт 2012 |
| снимки от StEfItOo [Изпробвал рецептата] |
 |
21 Сеп 2012 |
| # 18 renito [Изпробвал рецептата] | Няма да е проблем - и аз използвах винен оцет | 21 Сеп 2012 |
| # 17 mimsi | Имам само винен оцет, проблем ли ще е да ползвам него? | 21 Сеп 2012 |
| # 16 StEfItOo [Изпробвал рецептата] | Сладкишът е страхотен! Браво за рецептата! А от къде идва името на сладкишът? [Изпробвана] | 21 Сеп 2012 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
 |
20 Сеп 2012 |
| # 15 renito [Изпробвал рецептата] | Сладкишът е перфектен! Правила съм го вече няколко пъти - напоследък замествам сиренето крема с извара. Много е вкусен! [Изпробвана] | 20 Сеп 2012 |
| # 14 steffanell [Изпробвал рецептата] | Сладкиша стана много добре, лесен и не е капризен, направих 1 доза и половина за тавичка с размер 26 см. Оценка 10. [Изпробвана] | 10 Юни 2010 |
| снимки от Madlena |
 |
7 Юни 2010 |
| # 13 perunika [Изпробвал рецептата] | Аз използвах, обикновено крема сирене в пакетчета от 125 гр(1. 20 лв-за брой ако не се лъжа). Сребриста опаковка-българско. Успех с рецептата! | 24 Мар 2010 |
| # 12 kroasancheto  | сладкиша изглежда превъзходно, смятам до го направя днес можете ли да ми кажете какво крема сирене използвате? благодаря предварително | 24 Мар 2010 |
| снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
  |
23 Мар 2010 |
| # 11 Slavina [Изпробвал рецептата] | Браво, сложих я в любими, ще я пробвам/ | 22 Мар 2010 |
| # 10 perunika [Изпробвал рецептата] | Изпекох сладкиша във формички за мъфини, промяната която направих-замених водата с прясно мляко, добавих стафиди и портокалови корички. Получи се много лек и приятен на вкус десерт. От мен едно голямо БРАВО за рецептата! По-късно ще кача и снимки. [Изпробвана] | 21 Мар 2010 |
| # 9 naxos [Изпробвал рецептата] | Не, защото беше за пред гости и не исках да експериментирам. Следващия път | 20 Мар 2010 |
| # 8 BRIDA [Автор на рецептата] | naxos, смени ли размера на тавата, или си остава 25см? | 20 Мар 2010 |
| снимки от naxos [Изпробвал рецептата] |
  |
19 Мар 2010 |
| # 7 naxos [Изпробвал рецептата] | Само да вметна, че сладкиша въобще не е капризен. Днес ми се развали миксера и го разбих на ръка. И пак стана чудесен. За крема използвах шприц за торта. Брашното е типово. | 19 Мар 2010 |
| # 6 naxos [Изпробвал рецептата] | Сложила съм по 2 лъжици. На снимката личи, че е до средата. Точно за това писах, че ще е по-добре да се ползва тава с по-малък диаметър, за да се сипят по 3 или 4 лъжици. Днес ще го правя пак и ще видим, че вчера... (срам ме е от себе си) не можах да се похваля в къщи... (blush) | 19 Мар 2010 |
| снимки от naxos [Изпробвал рецептата] |
  |
18 Мар 2010 |
| # 5 BRIDA [Автор на рецептата] | naxos, от крема ти е останало защото аз не съм пояснила, че като се нашарва трябва да се сипва по надълбоко, поне до средата на основата да не е леко отгоре, ти какво мислиш? | 18 Мар 2010 |
| # 4 BRIDA [Автор на рецептата] | naxos, браво... снимките са страхотни, много се радвам, че рецептата е сполучлива и ужасно вкусна | 18 Мар 2010 |
| # 3 naxos [Изпробвал рецептата] | Моят съвет е...който има нужда от диета, въобще да не го започва, защото, току-що го направих и го изядох сама. Великолепен е. Ползвах извара вместо крема сирене и я подсладих със Степ, за по-диетично. Вместо захар сложих течен "Суитли ултра". Тавата ми е 25 см., по-добре щеше да стане в по-малка. От крема ми остана цяла чаша. BRIDA, "имай милост", лятото чука на вратата, а това изкушение...мммм, ми отложи диетата. (Шегувам се) [Изпробвана] | 18 Мар 2010 |
| # 2 Sunny | Леле, това е страхотна рецепта - все любими съставки! Веднага отива в любими и в най-скоро време ще я пробвам! | 17 Мар 2010 |
| # 1 peta4e81 | Много интересно и вкусно.Мисля да пробвам. | 17 Мар 2010 |
| снимки от BRIDA [Автор на рецептата] |
   |
16 Мар 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.