Приготвя се крема по рецептата Крем за торти Фереро Роше, но без вафличките. Кремът се охлажда. Сметаната се разбива до стегнат сняг. Бисквитите се начупват на дребни парчета. Напръскват се с алкохола, в който са разтворени ванилиите. Аз слагам течността в спрей и пръскам, така става равномерно. Бисквитите се объркват с лопатка и се пръскат, пак се бъркат и обръщат, и така, докато се употреби алкохола и бисквитите са равномерно влажни. В тях се слагат лешниците и крема, и се омесват с ръце. Слага се по малко от сметаната и се омесва до получаване на кремава смес, в която има примеси от парченца бисквити. Оставя се пак да се поохлади и се оформят криви топки от сместа, в никакъв случай не трябва да са гладки. Подреждат се в тава и се поръсват обилно с тъмно какао. Пак се притискат леко с ръце, за да се сбие какаото. Получените трюфели се охлаждат или се замразяват, докато им дойде времето да бъдат консумирани.