Почистете тиквата от семките, измийте я, обелете я и я настържете на едро ренде. В купа чукнете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер до побеляване. Добавете киселото мляко, ванилиите, олиото, бакпулвера и разбийте отново. След това започнете постепенно да добавяте брашното, като бъркате с дървена лъжица или шпатула, докато не останат бучки. Добавете настърганата тиква. Във форма за торта с диаметър 26 см, сложете хартия за печене. Добавете малко олио и брашно и подмажете навсякъде формата. Разбъркайте сместа и я изсипете във формата. Печете сладкиша в загрята на 160 градуса фурна до суха клечка. През това време в купа сложете маслото, натрошете шоколада, добавете прясното мляко и разтопете. След като сладкиша с тиква е готов, го извадете от фурната, махнете внимателно ринга и преместете в поднос. Полейте с разтопения шоколад и поръсете с натрошени орехи. Да ви е сладко!