От брашното, водата, яйцето, 1 лъжица мазнина и 1 щипка сол се замесва тесто за баница, което се разделя на 10 топки и се разточва на кори. Всяка разточена кора се навива на точилката и се събира с двете ръце към средата й, след което се изважда внимателно, разгъва се, като се внимава да се запазят образуваните плисета, и се оставя да позасъхне. Поръсва се с мазнина и със счуканите орехови ядки и внимателно се навива успоредно на плисетата. Нарязва се на малки парченца, които се нареждат в тава, намазана с мазнина. Баницата се пече до зачервяване. Изважда се от фурната и се оставя да изстине, след което се залива с охладения сироп, приготвен от захарта и водата и ароматизиран с индришето.