Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Свинско с целина
Рейтинг: 5
Сложност: Лесна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от SkyWright
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • • 600 гр. нетлъсто, обезкостено свинско
  • • 1 глава целина
  • • 3 с.л. слънчогледово олио
  • • 1 голяма глава фино нарязан червен лук
  • • 600 мл гореща вода
  • • 2 яйца
  • • 3 с.л. царевично брашно
  • • 200 мл лимонов сок
  • • сол по вкус
  • • черен пипер по всус
  • • бял пипер по вкус
Начин на приготвяне
1. Отстранете корена на целината и я накъсайте на стръкове. Почистете и измийте всеки под течаща вода.

2. Нарежете на парчета от по 5 см заедно с листата.

3. Сложете целината в кипяща вода в голяма тенджера и бланширайте за 5 мин., след това отцедете и заделете.

4. Изплакнете месото и го подсушете.

5. Сгорещете олиото и сотирайте лука.

6. В друг (по-голям) съд сотирайте месото.

7. В по-големият съд с месето прибавете горещата вода и лука, покрийте и оставете да къкри за 50 мин. или до омекване на месото.

8. Овкусете със сол, черен и бял пипер, прибавете целината и варете още 15 мин. до омекване на целината.

9. Изключете котлона и оставете да престои за поне 5 мин. преди да прибавите соса.

10. Отделно разбийте яйцата, след това добавете лимоновия сок и царевичното брашно и продължавайте да разбивате.

11. С черпак вземете от течността в тенджерата и прибавете към застройката, като бъркате непрекъснато.

12. Излейте застройката при месото и оставете да ври на слаб огън, за да се сгъсти соса (около 10 мин.).

Готово е за поднасяне с ориз, печени картофи или картофено пюре. Bon appéti!!!
Рецептата е добавена от SkyWright на 4 Февруари 2019 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
SkyWright
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Свинско с целина - нужните продукти.
Снимка 2Бланширайте целината.
Снимка 3Една голяма глава фино нарязан червен лук и свинското измито и подсушено.
Снимка 4Сотирайте месото
Снимка 5Сгорещете олиото и сотирайте лука.
Снимка 6Оставете да къкри.
Снимка 7Cгъсти соса и е готово за сервиране.
4 Фев 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от stela25от Black_Beretот Black_Beretот stela25от vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.