Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свинско контра филе с орехова коричка и гъби
Рейтинг: 6
Сложност: Трудна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от magecreations
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г свинско контра филе
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване20 г сухи манатарки
  • Добави в списъка за пазаруване200 г смлени орехи
  • Добави в списъка за пазаруване3 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце (за намазване)
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл гъбен бульон
  • Добави в списъка за пазаруванемащерка, риган, черен и червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин
Начин на приготвяне
В загрят тиган с малко зехтин запечатайте свинското контра филе. Овкусете със сол, черен пипер, мащерка и риган. Нарежете печурките и ги бланширайте с малко бяло вино. Овкусете ги със сол, червен пипер и черен пипер. Накиснете манатарките в топла вода. Нарежете лука на четвъртинки. В *йена глас* тенджера сложете запечатаното свинско контра филе, нарязания лук, скилидките чесън, бланшираните печурки и манатарки. Залейте ги с бялото вино и гъбен бульон. Овкусете всичко отново с малко мащерка и риган. Печете 2 часа на 160 градуса. След края на термичната обработка изкарайте свинското контра филе от *йена глас* тенджерата. Изчакайте, да изстине малко и намажете цялата повърхност на филето с едно яйце. На хартия за печене разстелете счуканите орехи. Оваляйте филето от всички страни. Запечете за 10 минути на 200С за получаване на ореховата коричка. Поднесете порция от контра филето с гъбите и чаша червено вино.
Рецептата е добавена от magecreations на 11 Юни 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
magecreations
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 11 Юни 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.