Свинско в сметаново-кашкавален сос с гъби
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 328 готвача |
Снимката е добавена от Elti
Необходими продукти
- • 500 г свинско
- За маринатата:
- • 2 ч.л. горчица
- • 2 ч.л. мед
- • 2 ч.л. майонеза
- • 1-2 ч.л. соев сос
- За соса:
- • 2 глави лук
- • 200 г гъби
- • 250 мл течна сметана
- • 1 скилидка чесън
- • 100-150 г кашкавал
- • мазнина за запържване
Начин на приготвяне
Продуктите за марината се смесват. Месото се нарязва като за пържоли и се слага в маринатата за 15-20 минути. Лука се нарязва на ивици, гъбите на филийки, чесъна се нарязва на много ситно или се пресова. Месото се изважда от маринатата и се изпържва леко от двете страни - да се зачерви. Лука се пуска в маринатата от месото, оставя се за 5-10 минути, след което се запържва в мазнината (заедно с маринатата), в която се е пържило месото. Пържи се около 5 минути, след което се прибавят гъбите. Всичко се задушава на среден огън за 10 минути, посолява се (ако е необходимо), прибавя се чесъна, разбърква се, прибавя се сметаната, оставя се да кипне и се добавя кашкавала. Разбърква се добре и се пуска месото в соса. Оставя се да се задушава още 15 минути. Ако е необходимо се добавя още малко сметана. Може да се подправи с малко копър, когато е готово.
Рецептата е добавена от BABY на 11 Август 2009 г.
Източник: kuking.net
Източник: kuking.net
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Август '09 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Свински пържоли ⋅ Свинско с гъби ⋅ Свинско със сметана ⋅ Свинско със сирена ⋅ Мариновано месо и риба ⋅ Ястия с гъби
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 11 kremma [Изпробвал рецептата] | Приготвих само пържолките с маринатата, много са вкусни [Изпробвана] | 6 Мар 2016 |
# 10 PeAkTuBHa_MyXa [Изпробвал рецептата] | Отне ми около час и половина, ама стана добре. [Изпробвана] | 6 Фев 2016 |
# 9 didi82 [Изпробвал рецептата] | Страхотно ястие се получи.. И копъра му придава много хубав аромат ммм... [Изпробвана] | 25 Сеп 2014 |
# 8 milena75 | Благодаря ти, Снежи! Аз също предположих, че е нещо подобно, даже ми заприлича на сладко-киселия със от китайската кухня, а и нали в маринатата има мед, може би той ми е напомнил за него. Със сметановия сос съм го правила и е много вкусно. | 3 Мар 2013 |
# 7 Elti [Изпробвал рецептата] | Миленче, трудно ми е да си спомня. Но предполагам, че е винен или сос от бульон, сгъстен с брашно. Сметановият, към рецептата, е много хубав, но вероятно съм нямала сметана и съм прибегнала към вариант с брашно. | 3 Мар 2013 |
# 6 milena75 | Снежи, какъв е сосът от снимките? Може би има повече соев сос или кетчуп, а е без сметана? Интересно ще ми е да опитам и твоя вариант. Много апетитно изглежда. Но и този в рецептата си е вкусен, често го правя към свинско. | 2 Мар 2013 |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
5 Мар 2012 | |
# 5 Elti [Изпробвал рецептата] | Много ми харесва вкусът на месото след "общуване" с тази марината. Сосът е различен от рецептата. | 5 Мар 2012 |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
29 Сеп 2010 | |
# 4 Elti [Изпробвал рецептата] | Ястието много ни хареса. Стана бързо, а месото беше крехко. Слагам и снимка. [Изпробвана] | 29 Сеп 2010 |
# 3 nineto77 | сега я направих, но месото неможа да омекне хубаво, може би трябва преди да се маринова да се свари малко защото, иначе е жилаво. | 5 Май 2010 |
# 2 albena.nenova | Много вкусно и бързо ястие! | 31 Окт 2009 |
# 1 magi71 | Много вкусно, добавям в любими! | 12 Авг 2009 |
снимки от BABY [Автор на рецептата] |
11 Авг 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.