Пържоли с къри и гъби
Необходими продукти
- • 500 г свински пържоли (бут)
- • 500 г гъби
- • 200 мл течна сметана
- • 1 с.л. брашно
- • къри
- • черен пипер
- • сол
- За маринатата:
- • 2 ч.л. горчица
- • 2 ч.л. майонеза
- • 1 ч.ч. бяло вино
- • 1/2 ч.ч. спрайт или газирана вода
Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на пържоли и се начуква. Начуканите пържоли се поръсват с къри, черен пипер и сол. От майонезата, горчицата, виното и спрайта се приготвя марината. В подходящ съд се нареждат пържолите, като се заливат с марината. Маринованите пържоли се оставят да престоят няколко часа или до другия ден. В тиган с малко олио се запечатват пържолите леко от двете страни и се подреждат в йенска тенджера. В мазнината останала от пържолите се задушават нарязаните гъби (може да се добави и малко сол). Когато гъбите променят цвета си, се прибавя течната сметана и се разбърква добре. След като сместа кипне се прибавя 1 с.л. брашно размито в 1/2 ч.ч. вода. Отново се разбърква и се заливат пържолите. Полуготовото ястие се задушава във фурната до готовност на 250 С. Гарнира се по желание с пържени или задушени картофи.
Рецептата е добавена от milniq на 29 Декември 2008 г.
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Свински пържоли ⋅ Свински бут ⋅ Свинско с гъби ⋅ Свинско със сметана ⋅ Мариновано месо и риба ⋅ Ястия с гъби ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.