Чесъна и магданоза се нарязват ситно, смесват се със зехтина, прибавят се дафиновия лист, майораната, ситно нарязаната люта чушка, черен пипер и сол. Начуканите ребра се натриват с приготвената смес и се оставят малко да престоят. Поставят се в тавичка за печене и се пекат до омекване. При печенето от време на време се заливат със соса и се добавя по малко гореща вода.