Приготвяме пандишпан за блата. Разделяме белтъци от жълтъци. Жълтъците разбиваме с 3 с.л. захар и ванилията, а белтъците до сняг с 2 с.л.. След това прибавяме брашното към жълтъците заедно с белтъците, като бъркаме в една посока с дървена лъжица до получаване на хомогенна смес. Поставяме в набрашнена тава и печем в предварително загрята фурна на 180-200С до готовност. Охлаждаме блата и го разделяме на 2 части, след което леко сиропираме.
Приготвяме крема по указание на опаковката. Глазурата разбиваме докато пудрата захар се разтопи и се получи гъста консистенция, след това добавяме боята. Поставяме крема между блатовете, поливаме с глазурата, странично завършваме тортата със смлени лешници. Важно е да знаете, че не бива да сиропирате блатовете твърде много защото глазурата се разтапя от влажноста на блата (горният блат сиропирайте малко от долната страна ).