 |
|
Свежи сиренови палачинки
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 40 готвача  |  |
Снимката е добавена от PassionFlower
Необходими продукти
- • 500 г свежо (прясно) сирене - Quark или крем сирене или смес от 2 части сирене Рикота и 1 част заквасена сметана
- • 2 с.л захар
- • 1/2 ч.л сол
- • 2-3 с.л брашно
- • 1 бр. яйце
- • олио
Начин на приготвяне
Сиренето се раздробява на ситно в подходяща купа. Добавят се захарта, солта и яйцето. Всичко се смесва добре. Добавя се и брашното, като се оставя и малко за овалване. Всичко се разбърква добре, така че да се получи меко тесто - в зависимост от сиренето, може да се наложи добавяне на повече брашно за да се получи консистенция на тесто. Загребва се с лъжица от него и се овалва в отделеното брашно докато се оформи топчица. Така се процедира с цялата смес. От готовите топчици се оформят дебели и малки палачинки, като се притискат в дланта. Получените палачинки се пържат в сгорещеното олио около 3 минути от всяка страна. Палачинките могат да се сервират както топли, така и със стайна температура придружени със сметана или захар.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 23 Септември 2010 г.
Източник: http://www.enjoyyourcooking.com
Източник: http://www.enjoyyourcooking.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 8 petqanabel  | има едно меко сирене, което става за мазане, казва се фетема или дунавия, става ли с него | 2 Окт 2011 |
| снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
         |
24 Сеп 2010 |
| # 7 Aliana | Quark е извара. Сега разбирам и снимката, там е натрошена изварата :-) | 24 Сеп 2010 |
| # 6 xevi  | В оригиналната рецепта се използва прясно сирене Quark или творог. Този вид сирене може да се замени с крем сирене или смес от 2 части сирене Рикота и 1 част заквасена сметана (добавих това в самата рецепта). Според мен би могло да стане и с българското прясно сирене. | 24 Сеп 2010 |
| снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
        |
23 Сеп 2010 |
| # 5 gigi.2000 | Свежото сирене е сирене, което не е зряло,вероятно няма никаква или почти никаква сол.В къщи го наричаме прясно сирене.Всъщност то е меко, не се слага в саламура, и има много ниска трайност и високо съдържание на вода.След изцеждане, осоляване, и зреене от него се получава българското саламурено. Предполагам, че в западните технологии за производство на полутвърди и твърди сирена също има вариант на "свежо" сирене, поне в някои. | 23 Сеп 2010 |
| # 4 PassionFlower [Автор на рецептата] | Мисля, че това, което ти знаеш в Германия. А за соевото сирене надали ще стане с него и аз знам, че се води свежо сирене, но пък от една страна като се замисля има вероятност и да е крема. Просто така се превежда в самата рецепта, понеже е от английски сайт. Моето мнение е, че това е крема сирене. Пък и за да може да се оформят такива идеални топчици наистина трябва да е крема. | 23 Сеп 2010 |
| # 3 akva7 | Може би е сирене в което няма мляко. Чула съм, че на сиренето от соя му казват-свежо. | 23 Сеп 2010 |
| # 2 Aliana | Росе, но кое казваш "свежо" сирене? Това, което аз знам (Frischkäse), не може да се раздробява, то е с консистенция като гъст крем, същото, което в БГ се казва Крема-сирене. Това в рецептата какво е? | 23 Сеп 2010 |
| # 1 melek | Много апетитно изглеждат. Трябва да ги пробвам. | 23 Сеп 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.