Свежа салата с булгур
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 3 ч.ч. булгур, сварен по рецептата Булгур за гарнитура
- или
- • 1.5 ч.ч. суров булгур
- • 3 бр. домати
- • 1 бр. краставица или съответно корнишони
- • 2 бр. чушки и/или люта чушка
- • 300 г царевица от консерва
- • стар или зелен лук
- • джанки (по желание)
- • маслини (по желание)
- • джоджен
- • магданоз
- За дресинга:
- • сол, черен пипер
- • 30-40 мл бял оцет
- • 20-30 мл зехтин
- • 20-30 мл олио
- • 1 бр. скилидка чесън (по желание)
Начин на приготвяне
Булгурът се използва студен.
Ако се вари специално за салатата, се сварява:
1.5 ч.ч. булгур с 3 ч.ч. вода, сол и олио, като булгурът първо се запържва леко в олиото, а после се добавят водата и солта. Оставя се да ври 2-3 минути, след което котлонът се намалява максимално. Когато се изравнят булгура и водата, котлонът се изключва. Булгурът се оставя докато поеме всичката вода. Според вида може да се наложи да се долее още малко, просто се пробват горните зрънца, дали са омекнали. Разстила се в чиния да изстине.
Студеният булгур се раздробява с пръсти, да се отделят зрънцата. Доматите и краставицата се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на ситно. Всичко се слага в купа, добавят се царевицата, джанките, маслините (евентуално нарязани), обилно магданоз и джоджен. Дресинга се разбива в блендер и се излива в салатата. Обърква се много добре и се оставя за 15-20 минути на хладно.
* Количествата и съотношението между тях са примерни.
* Аз ползвах 1/4 стар лук и 5-6 бр. зелени маслини, които разбих в дресинга, за да ги скрия от сина ми :)
Ако се вари специално за салатата, се сварява:
1.5 ч.ч. булгур с 3 ч.ч. вода, сол и олио, като булгурът първо се запържва леко в олиото, а после се добавят водата и солта. Оставя се да ври 2-3 минути, след което котлонът се намалява максимално. Когато се изравнят булгура и водата, котлонът се изключва. Булгурът се оставя докато поеме всичката вода. Според вида може да се наложи да се долее още малко, просто се пробват горните зрънца, дали са омекнали. Разстила се в чиния да изстине.
Студеният булгур се раздробява с пръсти, да се отделят зрънцата. Доматите и краставицата се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на ситно. Всичко се слага в купа, добавят се царевицата, джанките, маслините (евентуално нарязани), обилно магданоз и джоджен. Дресинга се разбива в блендер и се излива в салатата. Обърква се много добре и се оставя за 15-20 минути на хладно.
* Количествата и съотношението между тях са примерни.
* Аз ползвах 1/4 стар лук и 5-6 бр. зелени маслини, които разбих в дресинга, за да ги скрия от сина ми :)
Рецептата е добавена от Aliana на 11 Май 2016 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '16 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Салати без месо ⋅ Салати с домати ⋅ Салати с краставици ⋅ Салати с чушки ⋅ Салати с царевица ⋅ Булгур
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
28 Май 2021 | |
# 5 zlare [Изпробвал рецептата] | Стана превъзходна салатка. Хапнахме си с огромно удоволствие. Не знам защо реших да сложа повече булгур и ми дойде в повече. Ще си я правя често. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 28 Май 2021 |
# 4 Aliana [Автор на рецептата] | Благодаря за отзива ти, радвам се, че ви е била вкусна салатата | 9 Юни 2018 |
# 3 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Рали, купих си булгур, и избрах твоя рецепта за салатата. Не е толкова богата, но се получи много вкусна. Благодаря! [Изпробвана] | 7 Юни 2018 |
# 2 Aliana [Автор на рецептата] | Наталка, много ми е драго, мила Сподели как ти е харесала салатата | 12 Май 2016 |
# 1 Sirena | Задължително ще се пробва. Рали, благодарение на твоите рецепти булгура влезе в кухнята ми и често е на трапезата. | 12 Май 2016 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
11 Май 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.