Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Сарми с прясно зеле - IV вид
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 43 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от steffanell
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 1 бр. голяма зелка
  • • 500 г кайма
  • • 1 ч.ч. ориз
  • • 1 глава лук
  • • 3 бр. домати (може и от консерва)
  • • 1/2 ч.л. смлян черен пипер
  • • магданоз - нарязан
  • • сока от 1 и 1/2 бр. лимони
  • • 1 ч.ч. зехтин
  • • сол
  • За соса:
  • • 1 с.л. брашно с връх
  • • 2 бр. яйца
  • • 400 г кисело мляко
Начин на приготвяне
Отделяме листата на зелето и ги сваряваме за 3 минути в подсолена вода. Нарязания лук се задушава леко с 1/2 от зехтина, прибавя се настърганите домати, измития ориз, магданоза, черния пипер, солта и каймата, разбърква се. Залива се с 1 ч.ч. от зелевата вода и сока от половин лимон. Ври докато се поеме водата. Дърпа се от огъня. От тази смес се взима по 1 лъжица, слага се върху зелево листо и се завива като сарма. Дъното на тенджера се покрива със листа от зелето, отгоре се нареждат навитите сармите. След като се наредят се покриват отново със зелеви листа. Захлупват се със подходяща чиния. Прибавя се 3 чаши от зелевата вода, останалото олио и сока от 1 бр. лимон. Варят се на бавен огън за 1 час. Приготвяне на соса, смесваме киселото мляко, брашното, яйцата и сол разбъркваме добре и поставяме на огън като бъркаме непрекъснато докато се сгъсти дърпаме от огъня. Преди да извадим сармите от котлона прибавяме соса вътре да поври за 3 минути. С това сосче застройвам и всякакъв вид супи.
Рецептата е добавена от steffanell на 8 Февруари 2011 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2 19 Ное 2017
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 14 Фев 2011
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Сега е сезона на сърми със кисело зеле, но на мен сега ми дойде музата да я пусна тази рецепта!8 Фев 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот zlareот gigiот bibironот bibironот bibironот bibironот bibironот bibironот gigiот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот zlareот stela25
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.