Сарми с месо
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 23 готвача |
Снимката е добавена от zlare
Необходими продукти
- • 1 кг свинско месо
- • листата на 1 голяма зелка
- • 150 г мазнина или сланина
- • чубрица
- • черен пипер
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на парчета по около 50 г. Овкусяват се със сол, черен пипер, чубрица и се увиват в зелевите листа. Редят се в глинен гювеч. Заливат се с малко хладка вода и мазнината и се пекат.
Ако се използва сланина се слага парченце във всяка сарма, остатъка се разпределя между сармите.
Може да се направи постна плънка от 2 глави нарязан лук, 1 ч.ч. ориз, черен пипер, чубрица и върху всяко парче месо да се постави по 1 с.л. от плънката и тогава да се свие сармата.
Ако се използва сланина се слага парченце във всяка сарма, остатъка се разпределя между сармите.
Може да се направи постна плънка от 2 глави нарязан лук, 1 ч.ч. ориз, черен пипер, чубрица и върху всяко парче месо да се постави по 1 с.л. от плънката и тогава да се свие сармата.
Рецептата е добавена от korneliq на 8 Януари 2009 г.
Източник: Мария Проданова, авторка на книгата Български празници и традиции
Източник: Мария Проданова, авторка на книгата Български празници и традиции
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Свинско със зеле ⋅ Свинско в гювеч ⋅ Зелеви сарми с хапки месо ⋅ Ястия със зеле ⋅ Гювеч ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
6 Яну 2019 | |
# 6 zlare [Изпробвал рецептата] | Станаха много вкусни. Между сармите сложих ребърца. Вкусотия. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 6 Яну 2019 |
# 5 Senjak [Изпробвал рецептата] | Раз-кош-но , просто приказка. Пекох ги два часа след като завряха. Много съм доволна от резултата! [Изпробвана] | 8 Дек 2013 |
снимки от Senjak [Изпробвал рецептата] |
8 Дек 2013 | |
# 4 Senjak [Изпробвал рецептата] | Свих сармичките и вместо лук сложих един стрък праз и червен пипер с подправките/черен пипер и кимион/. Все още не са готови, но ще пиша за резултата, може и снимка да кача. | 8 Дек 2013 |
# 3 magi71 | Може към месната плънка да се добави малко ориз, става много вскусно! А след като са и в гювеч... | 9 Яну 2009 |
# 2 zuzkoto | Към плънката на постните сърми бих добавила малко стафиди и нарязани орехи. | 9 Яну 2009 |
# 1 desyj | Вкусно ястие, задължително ще се пробва! | 9 Яну 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.