Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сарми с елда
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване8 листа от прясно зеле
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. елда
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сирене тофу
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. соев сос
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. галета
Начин на приготвяне
Зелевите листа се бланшират 5 минути и се почистват от грубите жилки. Елдата се измива и сварява в подсолена вода. Лукът се нарязва на дребно и се изпържва в олиото. Смесват се сварената елда, кромидът и сиренето тофу, нарязано на дребни кубчета. Подправя се със сол и пипер. В листата се завиват сарми, пристягат се с конец и се нареждат в намаслена тавичка. Отгоре се намазват със соев сос, наръсват се с галета и се запичат до зачервяване във фурната.

Сармите може да поръсите и с гомашио - смес от печен и смлян сусам и нерафинирана морска сол.
Рецептата е добавена от BRIDA на 5 Октомври 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
Снимка 2Снимка 3 6 Окт 2009
снимки от
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 6 Окт 2009
# 9
tillia
магьосник в кухнята
Рали, благодаря за обяснението.6 Окт 2009
# 8
Galya68
магьосник в кухнята
Благодаря ви, Рали и Брида! Сега вече знам за какво става на въпрос. Тук го нарчат черно жито(trigo negro, morisco), въпреки че не е житна култура. Много е полезно. Ще пробвам рецептата непременно.6 Окт 2009
# 7
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Родината на елдата е Индия,но най-популярна е в Русия (наричат я "гречка"). Едногодишната елда е растение с бели цветове и с плод - торбести кутийки. Тя увеличава мускулната сила и издръжливост.Също така е полезна за спортуващите.Съдържа желязо,калций,калий,фосфор,йод,цинк и др.Елдата подхранва кожата,косата и ноктите.Също съдържа органични киселини (лимонена,ябълкова) и витамините А,С,РР,Р.Богата е на флавоноиди, които помагат за забавяне процесите на стареене.6 Окт 2009
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
Гале, на испански се казва trigo sarraceno или alforfón. Това не е зърно, а семената на растението, което прилича на лапад, мисля, че е същото семейство. Но се употребява като жито. Точно както при лапада можеш да хванеш стеблото и да изрониш семената. Големи са колкото булгур, като малки триъгълни пирамидки им е формата. Латинското име е Fagopyrum esculentum.6 Окт 2009
# 5
Galya68
магьосник в кухнята
Никога в България не съм чувала думите елда и гречка. Мани, кажи нещо ориентировачно-подправка ли е, какво е...6 Окт 2009
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
Gomasio или Gomashio е азиатска смес от сусам (гома) и морска сол (шио). Сусамът бива запечен, след което бива смлян заедно със солта - чрез счукване или стриване с тежка плоскост, например камък. Много от фирмите слагат вече и глутамат.6 Окт 2009
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Ако не те затруднява - нещо по-подробно за "гомашио"? Имам елда и в момента търся рецепти, така че твоята е добре дошла.6 Окт 2009
# 2
MANI
магьосник в кухнята
Елдата е позната още като гречка, много е полезно!6 Окт 2009
# 1
Galya68
магьосник в кухнята
Аз пак не съм в час. Какво е елда?6 Окт 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.