Взимаме едната филийка и я намазваме с тънък слой масло и покриваме с доматеното пюре (лютеницата). Отгоре се слага шунката или филето и настърганият кашкавал. После взимаме втората филийка и отстраняваме средата, като оставяме кората като ограда. Слага се отгоре и се чупи яйце в средата. Изпича се под горен реотан на фурна или в парти грил.