Почиства се и се нарязва марулята.
Нарязва се : на едро руколата, на ситно филенцата аншоа и лука.
В купа се слага марулята, аншоата, рукулата, зеленият лук и настърган пармезан.
Овкусява се със зехтина и изцеденият сок от лимона.
Разбърква се или * масажира* :) внимателно с ръце салатата, докато съставките се обединят.
След сервиране в чиния, се поръсва с нарязани на тънко парченца пушено топено сирене.