Кус-кусът сварявате в подслона вода. Веднага щом е готов го изсипвате в гевгир и го измивате със студена вода, за да прекратите готвенето. Изсипвате рибата тон, колкото искате риба. Нарязвате на ситно листата маруля и настъргвате краставицата. Овкусявате със сол зехтин и лимонов сок.

* Марулята може да се смени със салата айсберг, понякога вместо маруля слагам зеле.