Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Салата *Санторини*
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване15 бр. чери доматчета
  • Добави в списъка за пазаруване10-12 листа маруля
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.ч. накъсани листа от рукола
  • Добави в списъка за пазаруване6-7 бр. маслини каламата без костилки и нарязани на четири или други, ако не намерите този сорт
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. каперси
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. ечемичени сухари
  • Добави в списъка за пазаруване200 г ксиномизитра или 100 г сирене фета смесено със 100 г сирене котидж (cottage cheese, от Philadelphia или Dirollo)
  • Добави в списъка за пазаруванериган за поръсване
  • За дресинга:
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. прясно изцеден лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне
Приготвяме дресинга. Аз го правя в малка бутилка (съвместимост 200 мл) - това е практичен вариант за приготвянето и поднасянето му. В случай, че не изразходвате всичкият дресинг може да приберете шишенцето в хладилника и да го използвате за следващата си салата, кото го разклатите енергично преди употреба. Ще е нужна фуния за по-лесното и бързо поставяне на продуктите в шишето. Първо се слагат солта и пипера (докато фунията е суха), наливат се олиото и прясно изцеденият лимонов сок. Шишето се затваря с капачката и енергично се разклаща докато всичко се смеси както трябва.

В подходящ съд смесете сиренето котидж със сиренето „Фета“ (последното се натрошава с вилица). Размешете ги добре.

Измитите и подсушени зеленини се накъсват на парченца – смесват се в купа. Добавят се четвъртинките маслини, каперсите и чери доматите. Всичко се смесва добре и се разпределя в чинии. В средата на всяка салата се слага от смесените сирена. Сухарите се натрошават на парченца и се разпределят върху салатата. Поръсва се със сух риган и се залива с предварително приготвеният дресинг.

* Може да изберете различни сортове салатки - къдрави, прави, червени, зелени.
* Тази салата идва от Гърция или по-точно Кипър. Би била прекрасна салата, както и предястие или гарнитура. Атина Лоизидоу разказала как я е опитала в една от таверните на острова и много и харесала! Видяла рецептата съвсем случайно в едно списание по време на отпътуването си от Санторини. В книгата си пише, че салатата се прави със сирене носещо името ксиномизитра, което го нямало в Кипър и затова решила да си приготви свое от сирене Фета и Cottage cheese. Иначе Mizithra - е гръцкото наименование на традиционното прясно, не пастюризирано сирене (подобно на нашенската извара), което се прави от мляко с козешка и (или) овча суроватка. Подобно сирене в Кипър е извесно като Anari - в пресен не солен вариант и солен сух. И двата вида извара (прясна и суха) са много популярни и широко употребявани в Кипър.
* Ако искате сменете сирената със качествена извара и ще стане също хубаво.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 11 Март 2015 г.
Източник: http://www.mycookingbookblog.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 11 Мар 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот pipilotaот pipilotaот pipilotaот renitoот Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.