Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Салата от пресни зеленчуци с пилешки пръчици
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. сварени пилешки гърди
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. краставица
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. репички
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. домат
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. сусамово семе или ситно нарязан бадем, или белени слънчогледови семки
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. горчица
  • За заливката:
  • Добави в списъка за пазаруване4-6 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. оцет или лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. бульон
Начин на приготвяне
Сусамовото семе се изпича в сух тиган до леко изменение на цвета. От пилешките гърди се изрязват 6-8 бр. еднакви продълговати парчета и се овалват в изпеченото семе. Останалото месо се нарязва на ситно. Краставицата и репичките се нарязват на тънки сламки. Доматът се разрязва на 2 половинки. Едната част се нарязва на еднакви полумесеци (количеството трябва да е еднакво с това на пилешките парченца), втората част се нарязва на кубчета.
Смесват се зеленчуците и нарязаното пилешко месо. Слагат се в средата на блюдо. Поливат се със заливката и се поръсват с останалите от панировката семена. По края се нареждат последователно полумесеците домати и пилешките пръчици.
Заливка: Смесват се оцетът, солта, черния пипер и бульон от свареното пилешко месо (разбърква се добре, докато се разтвори солта). Получената течност се налива на тънка струя в олиото, като постоянно се разбива (може с вилица). С готовата заливка веднага се залива салатата, иначе бързо се разслоява.

* Вместо репички, може да се използват листя от зелена салата и нарязано на кубчета сирене (кашкавал). Може да се добави ситно нарязана червена чушка.
Рецептата е добавена от tillia на 26 Юни 2009 г.
Източник: сайт на Ирина Кутова
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
В рецептата е избягнато пърженето. Препеченото семе ще даде друг вкус на сварените пилешки гърди. Няма проблем да панирате месото по друг начин, щом така го харесвате.23 Авг 2009
# 1
yora_te
ентусиаст с миксер
според мен не е необходимо сусама да се пече, ако оваляте пилешките парченца в брашно, яйце и после в сусам и изпържете в загрята мазнина би се получило по добре.22 Авг 2009
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 26 Юни 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.