Рязано кисело зеле - II вид
Необходими продукти
- • 10 кг зеле
- • 1 кг моркови
- • 500 г червени чушки
- • 1 кг зелени домати
- • 300 г листа от целина
- • 350 г сол
- • лозови листа
Начин на приготвяне
Зелето се почиства от външните листа и кочана. Нарязва се на тънки ивици и се поръсва със сол. Претрива се леко, след което се размесва с настърганите моркови и останалия зеленчук, нарязан на тънки филийки. Така приготвено, зелето се поставя в буркани или каче и плътно се притиска. Покрива се с тензух. Отгоре се поставя венец от лозови листа и пръчки и се притиска с камък. Зелето се покрива със собствения си сок.
За да получи зелето по-свеж цвят, може да се отцеди сокът и вместо него да се налее оцет.
За да получи зелето по-свеж цвят, може да се отцеди сокът и вместо него да се налее оцет.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.