Рулца от тиквички и калкан
Необходими продукти
- • 2 бр. големи тиквички
- • 12 парчета филе от калкан
- • 3 с.л. лимонов сок
- • 4 бр. домати
- • 4 бр. яйца
- • 300 мл сметана
- • 100 мл прясно мляко
- • 1 скилидка чесън
- • 1 връзка копър
- • 100 г сирене Ементал
- • сол
- • бял пипер
- • щипка кориандър
- • щипка индийско орехче
Начин на приготвяне
Измитите тиквички се режат по дължина на 12 тънки филии. Бланшират се за около 2 минути в подсолена вода, отцеждат се, поставят се в студена вода и отново се отцеждат. Рибните филета се напръскват с лимонов сок, кориандър, сол, бял пипер и индийско орехче. Върху всяка филия тиквичка се слага рибно филе и се навиват на рула. Поставят се вертикално във висока, намазнена форма. Обелените домати се режат на кубчета. Яйцата се разбиват с млякото и сметаната. Подправя се със сол, бял пипер и скълцан чесън. Ементала се настъргва, смесва се с доматите и нарязания на ситно копър и се прибавят към сметановия сос, разбърква се и се поливат рулата. Пече се във умерена фурна 20-25 минути.
Рецептата е добавена от MANI на 22 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 tillia | Интересна рецепта. Предполагам, че може да стане и с друга риба. | 20 Авг 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.