Бекона (филето) се нарязва на тънки филии. Пушеното топено сирене се нарязва на тънки шайби, които се разполовяват на две (да се получи полукръг). Парче от сиренето се налага върху парче бекон и се завива на руло. С клечка за зъби се забожда, за да не се разтвори. Така завити, се запичат на грил тиган, като се обръщат, за да се запекат от двете страни. Ако парчето бекон (филе) е широко, то също се разделя на две.