Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Руло с консервирана риба и извара
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 1
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване250 г извара
  • Добави в списъка за пазаруване2 стръка пресен лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 г заквасена сметана или изцедено кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване100 г риба от консерва (риба тон, сьомга, скумрия или друга по избор)
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванещипка настъргана кора от лимон
Начин на приготвяне
Маслото се разтопява в малък тиган, сваля се от огъня и се смесва с брашното, а след това се разрежда със студеното мляко, докато стане гладка кашица. Сместа се загрява, като се разбърква докато се сгъсти и хомогенизира. Сваля се от огъня и се прибавят разбитите жълтъци (на струйка), сол и черен пипер. Белтъците се разбиват отделно на твърд сняг и се смесват с изстиналата млечна смес. Тестото се изсипва на покрита с намаслена хартия тавичка (23x35 см). Пече се на 180-200С около 15 минути до зачервяване.
Изпеченото тесто се обръща внимателно върху намаслена хартия, разстила се пълнежът, приготвен от изцедената риба, ситно нарязаният лук и останалите предвидени продукти, навива се на руло и се връща отново във фурната за около 5 минути. Рулото се нарязва на дебели филии и се поднася топло, със салата от домати или кисели краставички.
Рецептата е добавена на 26 Октомври 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 13 Юни 2014
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Използвах рикота вместо извара и пушена сьомга, вместо такава от консерва и се получи много вкусно руло. Тавата ми е 30х35 см, малко се притеснявах да не стане твърде тънко, но беше добре. На места блата се наду при печенето и като го извадих от фурната останаха пукнатини по повърхността (самият блат си беше цял, без дупки) - горната страната беше по-грозна заради тях, така че не го обърнах и сложих плънката по нея. Остана съвсем малко в хладилника и го пробвах и студено - не е лошо, но топло определено е по-добре. Като цяло много точна и вкусна рецепта.
[Изпробвана]
13 Юни 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.