Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Руло със сметана и пушена сьомга
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 43 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Zoritooo
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване25 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване25 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване175 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване50 г настъргано сирене Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. копър
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване120 г пушена сьомга
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
Начин на приготвяне
Маслото се разтапя в тенджера, смесва се с брашното и се бърка на слаб огън докато стане като гъста паста. Постепенно, на струя се добавя млякото, като се бърка да не загори и закипи, за 1-2 минути, след което се сваля от огъня. Отделят се жълтъците от белтъците. Прибавят се жълтъците, 2/3 от Пармезана, магданоза и половината копър. Белтъците се разбиват на пяна и внимателно се прибавят към сместа. В тавичка се слага хартия за печене и се изсипва сместа. Пече се в предварително загрята фурна на 180 С за 15-20 минути. Изважда се, покрива се с друг лист хартия и се обръща, посипва се с останалия Пармезан и се оставя да изстине. Сметаната се смесва с останалия копър и ситно нарязаната сьомга и се разбърква добре. Нанася се сместа равномерно върху изпечения блат, навива се на руло и се слага в хладилника.
Рецептата е добавена от BABY на 14 Юли 2009 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '09 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 14
mayalekova
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Направих рулото за едно дамско събиране. Много го харесаха. Правих го със заквасена сметана - стана перфектно. Мисля, че ще стане добре и с някакво фино сирене от рода на маскарпоне или филаделфия в краен случай става и крема, разбита с малко вода. Аз пекох блатчето на тефлонова подложка - препоръчвам ви ги - голямо улеснение са. Следващият път ще заменя сьомгата с пилешко месце или шунка. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
17 Май 2014
# 13
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата
[Изпробвана]
29 Окт 2013
# 12
gkostova04
магьосник в кухнята
Благодаря, Aliana. Да, това не е лоша идея, но за съжаление е твърде късно. Все пак се получи добре на вкус - реших да го пробвам.28 Юни 2013
# 11
Aliana
магьосник в кухнята
Хм, жалко. може би можеш да я прецедиш, да отделиш сьомгата и да я разбиеш? Или вече си я ползвала?28 Юни 2013
# 10
gkostova04
магьосник в кухнята
Съгласна съм, но в описанието никъде не пише, че сметаната се разбива и аз реших да се доверя на рецептата.28 Юни 2013
# 9
Aliana
магьосник в кухнята
Крем фреш се заменя идеално с квасена мсетана, а щом е прясна, се разбива на сняг и после се смесва с подправките и сьомгата. Аз съм правила друг солен крем с избита течна сметана и беше с много приятна консистенция. Между другото - и за солени кремове е идеално, ако се ползва фиксатор, пробвано е :)28 Юни 2013
# 8
gkostova04
магьосник в кухнята
Поразрових се малко и намерих оригиналната рецепта тук: http://club.passion.ru/obmen-retseptami/kulinarnaya-kniga-pasi-retsepty-fotografii-t107161-240.html . Там пише, че се ползва тава 33х28 см, което ми се стори полезно. Освен това, пише че се ползва крем фреш, а не течна сметана. Аз сложих течна сметана (което не ми се стори добра идея) и както очаквах, тя се разля навсякъде. Все пак се надявам да се получи вкусно руло. Ако превода на translate.google.com е правилен, в рецептата също пише рулото да се сложи на студено, но не в хладилник.28 Юни 2013
# 7
gkostova04
магьосник в кухнята
Аз в момента го приготвям и забелязах, че в продуктите има сол и черен пипер, а в описанието не пише кога и къде се слагат. Предполагам, че в блата, но за това вече е късно.28 Юни 2013
снимки от
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 13 Апр 2013
# 6
sanja
ентусиаст с миксер
Благодаря за бързия отговор :)5 Окт 2009
# 5
BABY
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Сметаната е течна. Но при липса на такава, може да се замени със заквасена/леко разредена/. Все пак с течна е по добре.4 Окт 2009
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
По принцип щом количеството е зададено в милилитри, би трябвало да е течна. Квасената сметана се задава в грамове. Но да изчакаме авторката какво ще каже :-)4 Окт 2009
# 3
sanja
ентусиаст с миксер
Много вкусно изглежда и мисля да го направя :) Имам само едно въпросче: каква сметана използвахте - течна или заквасена?4 Окт 2009
# 2
BABY
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам anitavarna :)24 Авг 2009
# 1
anitavarna
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Много съм доволна очаровах гостите си с тази рецепта за което много благодаря
[Изпробвана]
24 Авг 2009
снимки от
BABY
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 14 Юли 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.