Маслото се поставя в правоъгълна тава и се слага в загрята фурна на 180 С да се разтопи. Ябълките се стържат на едро ренде и се изсипват в тавата и се запичат. През това време се разбиват яйцата със захарта до побеляване. Прибавя се брашното смесено с бакпулвера. Разбърква се. Изсипва се върху поизпечените ябълки. Пече се до златисто. Изважда се от фурната и се оставя да поизстине малко. Внимателно се обръща върху силиконово килимче или кърпа и се завива на руло. Отгоре обилно се поръсва с пудра захар.

Който обича канела, може да поръси ябълките след като се изпекат.