Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Рисувано руло
Рейтинг: 6
Сложност: Трудна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от plekota
Необходими продукти
  • За цветните орнаменти:
  • Добави в списъка за пазаруване10 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване10 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 г белтък
  • Добави в списъка за пазаруване10 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруванехранителни бои за оцветяване
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване60 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване50 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване400 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. сладко от череши или вишни
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруванекристална захар за овалване на рулото
Начин на приготвяне
Разбъркайте на хомогенна смес всички съставки за цветните орнаменти. Приблизително това е по 1 с.л. от всеки продукт. Аз сложих двойни количества от тях, и остатъка от сместа изпекох на бисквити.
Разделете сместа в малки купички и я оцветете в цветове, които харесвате. Сипете я в пош с много тънък накрайник за рисуване. Ако не разполагате с такъв може да ползвате найлонови пликчета. Просто отрежете едното ъгълче на пликчето с ножица колкото да направите малък отвор. Същото може да направите и с фунийки от хартия за печене. Приберете сместа в хладилника за да се стегне малко. Така с нея ще се рисува по-лесно.

Отрежете парче хартия за печене с размерите на тавата, в която ще изпечете блата. С молив си нарисувайте различни орнаменти.
Обърнете обратно хартията и нанесете цветното тесто по контурите. Приберете нарисуваният лист във фризера за да замръзне докато приготвите крема и тестото за рулото.

Разбъркайте леко сметаната със захарта. Не е нужно да ползвате миксер. Прибавете желатина, предварително накиснат в малко вода и разтворен на водна баня. Сипете и ванилията и разбъркайте всичко много добре. Оставете крема на студено за да започне да се желира.

Разбийте яйцата със захарта на пухкав крем докато утроят обема си. Сипете пресятото брашно и ванилията и разбъркайте внимателно с лопатка. Извадете от фризера листа със замръзналите цветни рисунки и го поставете в тавата. Сипете отгоре тестото и внимателно загладете. Изпечете блата за около 7 минути в предварително загрята на 160С фурна.

Извадете изпеченият блат и го оставете леко да поизстине. Обърнете го върху леко навлажнена кърпа и внимателно отлепете хартията. Махнете кърпата, поставете върху блата чисто парче хартия и завийте на руло. Шарките трябва да останат от горната страна. След 20 минути изпеченото тесто е приело формата на руло и е готово за пълнене.
Развийте рулото и го напълнете с крема и сладкото. Не ги редете равномерно. Нека тук там се виждат ту плодове, ту бял крем. Завийте рулото в лист алуминиево фолио и го оставете в хладилника за един ден да се стегне добре. Преди сервиране оваляйте рулото в кристална захар за да му придадете заскрежен ефект.
Рецептата е добавена от plekota на 29 Януари 2015 г.
Източник: http://yoli-www.blogspot.com/2010/02/blog-post_12.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Emka
виртуоз с тиган
Това е рецептата на Рисуваното руло на Йоли http://yoli-www.blogspot.com/2010/02/blog-post_12.html .Политиката на сайта изисква да се посочи източник ,както е редно и коректно :)31 Яну 2015
снимки от
plekota
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 29 Яну 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.