Рибата се запича за кратко време от двете страни върху скара, плоча или грил. След това тя се почиства от кожата и костите и се накъсва на парчета. По-голямата част от краставичките и червените чушки се нарязват на ивички. Копърът също се нарязва (няколко стръкчета се оставят за гарниране). Рибата се размесва добре със зеленчуците и се залива с дресинга (маринатата). Салатата се гарнира с лимон, чушки, краставички и копър.