Нарязаното на 4 тънки порции рибено филе се посолява и се поръсва с лимонов сок. Едната порция се поставя веднага в намазан с мазнина съд, залива се с малко разбита сметана, слагат се парченце сланина, каперси и настъргана краставичка. Отгоре се поставя втората порция, намазва се с горчица, слагат се парченце сланина, краставички и каперси, следва третата порция, след нея четвъртата. Рибата се залива със сметана, поръсва се настърганото сирене и се пече половин час в умерена фурна.