Риба с червено тайландско къри и ориз

Рейтинг:

Сложност: Средна

Любима на 4 готвача

Снимката е добавена от AnnaJames

Виж всички снимки

Добави нова снимка

Необходими продукти

• риба по избор
• 1 ч.ч. ориз
• сол
• 2 ч.ч. вода
За кърито:
• 1 ч.ч. кососово мляко
• 1/4 ч.ч. червен лук
• 1 см парче корен джинджифил, настърган
• 4-5 скилидки чесън
• 1 ч.л. лют червен пипер
• 2 с.л. доматено пюре
• 2 с.л. рибен сос или соев сос
• 1-2 с.л. чили
• 1/2 ч.л. кимион, смлян
• 1/2 ч.л. кориандър, смлян
• 1 с.л. кафява захар
• 1 ч.л. паста от скариди или аншоа
• 2 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне

Всички продукти за кърито се разбиват с блендер. Рибата се задушава в малко вода и олио, обезкостява се и накъсва на парчета. В същия тиган се сипва кърито и се задушава няколко минути - ако стане много гъсто се добавя малко вода. През това време се сварява ориза. От ориза се разстила във всяка чиния и отгоре се сипва от рибата с къри. Може да се декорира с каквато и да е прясна подправка - аз използвах тайландски босилек.

Рецептата е добавена от AnnaJames на 27 Октомври 2014 г.
Източник: http://thaifood.about.com/od/thaicurrydishes/r/Easy-Thai-Red-Curry-Recipe.htm

Още рецепти за:

Ястия с риба ⋅ Тайландска кухня ⋅ Азиатска кухня

Подобни рецепти

Ароматна ципура на фурна

emisra

Сьомга с лютив сос и чесън на барбекю или фурна

DaniD

Тилапия в тайландски сос

angellina

Коментари

Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)

снимки от
AnnaJames