Рибата се измива, поръсва се обилно с лимонов сок и се оставя да се отцеди. Чушките се нарязват на ивици и се запържват, прибавят се чесъна, картофите и доматите и накрая мащерката и се посолява. Колбаса се запържва отделно. Брашното се смесва със съвсем малко лук и черен пипер, рибата се овалва и се пържи до готовност, сервира се върху зеленчуците и отгоре се слага колбаса.