Содата се слага в киселото мляко и се оставя да шупне. Разбиват се киселото мляко със содата и захарта, след това се добавят жълтъците и брашното и също се разбъркват. Към тази смес се прибавят разбитите на сняг белтъци, но не се разбива с миксер, а се разбърква внимателно. Изсипва се в тавичка и се пече се умерена фурна, докато клечка забодена в средата излезе чиста. След като изстине се залива със сироп от 1 ч.ч. захар и 3 ч.ч. вода, към който е добавена ванилия и няколко капки лимонов сок.