Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Пюре от карфиол с тиква
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 1 малка глава карфиол
  • • 200 г обелена и почистена тиква
  • • 2 стръка целина (селъри)
  • • 80 г масло
  • • 1 с.л. зехтин
  • • 2 с.л. заквасена сметана
  • • сол, бял пипер
Начин на приготвяне
Карфиолът се накъсва на розички, а тиквата се нарязва на по-големи кубчета.
Карфиолът и тиквата се сваряват на водна пара, докато омекнат. Другият вариант е да се сложат в тава с вода, покрият с фолио и пекат на фурна до омекване.
Селърито се нарязва на кубчета и се задушава в маслото и зехтина.
Карфиолът и тиквата се пасират заедно със селърито, добавя се заквасената сметана и се овкусява със сол и бял пипер.
Добре е преди сервиране пюрето да се претрива през цедка, за гладкост.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 25 Октомври 2020 г.
Източник: Адаптирано от * Карфиолено пюре* и * Трио пюрета* от Бон Апети
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 25 Окт 2020
# 1
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Правила съм стандартното пюре от карфиол и глава целина с куркума, но не се хареса много, поради наситеният вкус на целина. Това пюре е една отлична версия, защото вкуса на целина е едва доловим, а карфиола и тиквата са в перфектна комбинация, а и никой не разбра от какво е пюрето :), въпреки че се отопи от чиниите.25 Окт 2020
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renitoот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Slavinaот gigiот diki0107от Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.