 |
|
Пъстърва с рагу от гъби
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 5 готвача  |  |
Снимката е добавена от MarSi
Необходими продукти
- • 1 глава лук
- • 1 скилидка чесън
- • 1 бр. морков
- • 200 мл вода
- • 1 ч.л. кориандър
- • 2 с.л. винен оцет
- • 1 с.л. соев сос
- • 1 с.л. вино
- • 250 мл доматено пюре
- • 2 ч.л. кафява захар
- • 300 г гъби
- • 2 филета от пъстърва
- • сол, черен пипер, дафинов лист
- • лимонов сок
- • магданоз или пресен кориандър за гарниране
Начин на приготвяне
В малка тенджерка с вода сваряваме нарязаните на дребно лук, чесън и морков. Към така получения зеленчуков бульон прибавяме кориандър, оцет, соев сос, вино, доматеното пюре и захарта. Покриваме с капак и оставяме да поври на бавен огън за няколко минути. След това добавяме гъбите, нарязани на филийки, овкусяваме с малко сол, черен пипер и дафинов лист и оставяме ястието да ври, докато гъбите също се сварят и течността намалее наполовина.
В тавичка поставяме леко осолените филета от пъстърва, поливаме с лимонов сок и изливаме отгоре рагуто от гъби. Печем във фурна на 180С градуса до готовността на рибата.
По желание гарнираме ястието с магданоз или пресен кориандър.
В тавичка поставяме леко осолените филета от пъстърва, поливаме с лимонов сок и изливаме отгоре рагуто от гъби. Печем във фурна на 180С градуса до готовността на рибата.
По желание гарнираме ястието с магданоз или пресен кориандър.
Рецептата е добавена от MarSi на 14 Октомври 2014 г.
Източник: 400 best-ever recipes: Low fat - Fat free, Anne Sheasby
Източник: 400 best-ever recipes: Low fat - Fat free, Anne Sheasby
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 2 MarSi  [Автор на рецептата] | AnnaJames, радвам се, че рецептата ви е харесала. Идеята с глинения гювеч е страхотна, защото храната става още по-ароматна, вкусна и полезна, така че следващия път ще я приготвя по този начин!  | 16 Окт 2014 |
| # 1 AnnaJames [Изпробвал рецептата] | Пробвах рецептата за вечеря, много вкусно се получи. Само че понеже нямам време я опростих - сложих всичко в глинен гювеч и го пуснах на микровълновата - рагуто за 15 минути, като прибавих рибата още 15 минути. Дори и в този неглижиран вариант си облизах пръстите! Кориандъра на зърна предаде вулшебен аромат на цялото ястие. Благодаря! [Изпробвана] | 16 Окт 2014 |
| снимки от MarSi [Автор на рецептата] |
 |
14 Окт 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.