Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пъстърва по Ботевградски
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от kulinska
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. пъстърви
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване15-20 бр. кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване5 ч.ч. доматен сок
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • За гарнитурата:
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване500 г пресни печурки
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче зеленчуков бульон, черен пипер
Начин на приготвяне
Пъстървите поръсваме със сол, черен пипер и прясно изцеден сок от лимон. Поставяме рибата в хладилник да престои 2 часа, за да поеме подправките.
Соса приготвяме, като в дълбок съд сипваме 200 мл олио да се нагорещи и и след това слагаме нарязания на ситно лук, пържим до златисто, след това изсипваме доматения сок. Оставяме го да къкри около 15 минути, на края поръсваме със сол и черен пипер.
В тава намазнена с 50 мл олио подреждаме нарязаните по дължина кисели краставички, а върху тях поставяме пъстървите и 50 г масло. Поставяме тавата във фурната предварително загрята на 200 С. Печем докато рибата придобие златист цвят, по желание може рибите да се обърнат да се изпекат и от другата страна, след това поливаме пъстървите с готовият сос и печем още 20 минути.
Гарнитурата: В тиган сипваме олиото и маслото и след като се сгорещи мазнината слагаме нарязаният на ситно лук, задушаваме до златисто и слагаме гъбите, които сме нарязали на едро. Оставя ме ги да се задушат и слагаме зеленчуков бульон, сол и черен пипер.
Сервираме пъстърва със сос и за гарнитура гъби, а който обича и по една люта чушка.
Рецептата е добавена от kulinska на 22 Август 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
kulinska
мераклия с бъркалка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 22 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.