Пържоли от варено месо с ябълков сос
Необходими продукти
- • 800 г пилешко месо
- • 1 връзка корени за супа
- • 60 г масло
- • смес от стрит ким и черен пипер
- • чубрица
- • щипка червен пипер
- • 1 глава кромид лук
- • 1 с.л. брашно
- • 2 бр. ябълки
- • 1 ч.л. доматено пюре
- • 1/2 ч.ч. сметана или изцедено кисело мляко
- • сол
Начин на приготвяне
Почистеното месо се сварява в 1 л вода заедно с корените за супа, след което кожата и всички несмилаеми части се отстраняват. От месото се приготвят 4 пържоли, които се изпържват в маслото до зачервяване, наръсват се със сместа от подправките и се поставят в затоплена чиния. В същата мазнина се запържва леко ситно нарязаният лук и се наръсва с брашното, след което се прибавят ябълките, почистени и настъргани на ренде, и доматеното пюре. Заливат се с малко бульон, посоляват се и се отдръпват от огъня след 5-6 минути. Полученият сос се застройва със сметаната и се изсипва при пържолите.
Рецептата е добавена на 7 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.