Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържен черен дроб с картофи
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г телешки или свински черен дроб
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сланина
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. сметана или цедено кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване500 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванеким
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
Дробът се почиства от ципите и кръвоносните съдове, наряз­ва се на ивици и се овалва в брашно. Сланината се нарязва на кубчета и се пържи до порозовяване. Прибавя се дробът и се пържи, докато добие светлокафяв цвят, след което се изваж­да в затоплена чиния. В мазнината се слага ситно нарязаният лук и се пържи до светлозлатисто оцветяване, след което се слага върху изпържения дроб. В мазнината се изпържват леко 1-2 с.л. брашно, след което се прибавят размитото в малко студена вода доматено пюре, щипка сол и щипка захар (по желание). Сосът се кипва и след 4-5 минути се оттег­ля от огъня, застройва се със сметаната и се изсипва върху дроба. Предварително сварените картофи, се нарязват на едри парчета и се изпържват в маслото, наръсват се със смес от счукан в сол ким и сит­но нарязан магданоз и се прибавят към разпределения на пор­ции черен дроб.
Рецептата е добавена на 30 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.