Черен дроб с бекон и мащерка
Рейтинг: Сложност: Любима на 9 готвача |
Снимката е добавена от BABY
Необходими продукти
- • 450 г дребни пресни картофи
- • 3 с.л. зехтин
- • 1.2 кг агнешки черен дроб
- • 1/4 ч. л сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • 30 г масло
- • 100 г непушен бекон
- • 1 глава лук
- • 1 скилидка чесън
- • 400 г домати от консерва
- • 1 клонка мащерка или чубрица
- • 1 с.л. доматен сос или сос Уорчестър
Начин на приготвяне
Картофите се сваряват, изваждат се, изцеждат се и се нарязват на 2. В тиган се загрява 2 с.л. зехтин или олио и се изпържват картофите до златисто, след което се отделят в чиния. Дроба се разделя на 4, поръсва се от двете страни със сол и червен пипер. В тиган се разтопява маслото и се изпържва дроба от двете страни и се оставя на топло. В тигана се излива останалия зехтин и се запържва нарязания бекон, лука и чесъна до златисто-кафяво. Добавят се доматите, мащерката и доматения сос. Оставя се да заври, намалява се котлона и се задушава 4-5 минути. Прибавят се картофите, разбърква се, слага се на един пласт дроба, похлупва се и се задушава за 3-4 минути. Подправя се с червен пипер и се поръсва се с магданоз.
Рецептата е добавена от BABY на 2 Февруари 2009 г.
Източник: кн.ДОМАШЕН ПИР от Рийдърс Дайджест
Източник: кн.ДОМАШЕН ПИР от Рийдърс Дайджест
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от BABY [Автор на рецептата] |
2 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.