Пържени патладжани
Необходими продукти
- • 10 кг патладжани
- • 2 л олио
- • 300 г сол
- • 2 л вода
- • 4 л оцет
- • 3 връзки магданоз
- • 100 г чесън
Начин на приготвяне
Измити и изчистени от дръжките патладжани се нарязват на филийки с дебелина 1 см. Посоляват се и се оставят да престоят 2-3 часа. Отцеждат се от солената вода и се пържат в сгорещеното олио. Оставят се да изстинат и се нареждат плътно в съдове, като помежду им се поставят нарязан магданоз и чесън. Притискат се с тежест и се заливат с марината. Отгоре се налива олио, докато ги покрие 1-2 см.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 3 Mimi (нерегистриран) | Не е ли много този оцет? 4 литра? | 2 Окт 2006 |
# 2 botova (нерегистриран) | Бомба е. | 22 Юни 2005 |
# 1 spaskogk ![]() | Супер за мезе. | 11 Окт 2004 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.