Пържени *Охлювчета*
Рейтинг: Сложност: Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от lili_peni
Необходими продукти
- • 900 г брашно
- • 2 бр. яйца
- • 400 мл прясно мляко
- • 2/3 с.л. сол
- • 1 с.л. свинска мас
- • 5 с.л. олио
- • 42 г прясна мая
- • 400 г сирене
- • 1 с.л. захар
Начин на приготвяне
Маята се активира в затоплено мляко с 1 с.л. захар и 2 с.л. брашно.
Яйцата се разбиват, към тях се добавя затопленото мляко, активираната мая, солта, разтопената мас и 2 с.л. олио. Обърква се добре и постепенно се добавя брашно докато спре да лепне.
Добавя се 1 с.л. олио и се омесва добре, докато тестото усвои олиото. Повтаря се още два пъти и се оставя да втасва в тенджера с похлупак.
След втасване се раздърпа на ръка по дължина и ширина на набрашнена маса на колкото се може по тънко, и да се накъса не е проблем.
Маже със смес от мас и олио и се поръсва обилно със сирене.
Навива се на руло, нарязва се на охлювчета около 1.5 см и се сплескват на ръка, трябва да са средно дебели.
Пържи се до златисто. Става хрупкаво и меко.
* Рецептата е адаптирана от Масленица с бекон и сирене на конци.
Яйцата се разбиват, към тях се добавя затопленото мляко, активираната мая, солта, разтопената мас и 2 с.л. олио. Обърква се добре и постепенно се добавя брашно докато спре да лепне.
Добавя се 1 с.л. олио и се омесва добре, докато тестото усвои олиото. Повтаря се още два пъти и се оставя да втасва в тенджера с похлупак.
След втасване се раздърпа на ръка по дължина и ширина на набрашнена маса на колкото се може по тънко, и да се накъса не е проблем.
Маже със смес от мас и олио и се поръсва обилно със сирене.
Навива се на руло, нарязва се на охлювчета около 1.5 см и се сплескват на ръка, трябва да са средно дебели.
Пържи се до златисто. Става хрупкаво и меко.
* Рецептата е адаптирана от Масленица с бекон и сирене на конци.
Рецептата е добавена от lili_peni на 19 Август 2018 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '18 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от lili_peni [Автор на рецептата] |
19 Авг 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.