Маята се активира в затоплено мляко с 1 с.л. захар и 2 с.л. брашно.

Яйцата се разбиват, към тях се добавя затопленото мляко, активираната мая, солта, разтопената мас и 2 с.л. олио. Обърква се добре и постепенно се добавя брашно докато спре да лепне.
Добавя се 1 с.л. олио и се омесва добре, докато тестото усвои олиото. Повтаря се още два пъти и се оставя да втасва в тенджера с похлупак.
След втасване се раздърпа на ръка по дължина и ширина на набрашнена маса на колкото се може по тънко, и да се накъса не е проблем.
Маже със смес от мас и олио и се поръсва обилно със сирене.
Навива се на руло, нарязва се на охлювчета около 1.5 см и се сплескват на ръка, трябва да са средно дебели.

Пържи се до златисто. Става хрупкаво и меко.

* Рецептата е адаптирана от Масленица с бекон и сирене на конци.