Пържени кюфтета
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 5 Любима на 45 готвача |
Снимката е добавена от PassionFlower
Необходими продукти
- • 400 г телешко месо от ребрата
- • 100-150 г крехко свинско месо
- • 1 дебела филия бял сух хляб без кората
- • 1/2 глава кромид лук
- • 4-5 зърна черен пипер
- • 10 зърна кимион
- • 1 зърно бахар
- • сол
- • 1 бр. яйце
- • брашно
- • магданоз
- • 2-3 с.л. прясно мляко
- • мазнина за пържене
Начин на приготвяне
Почистеното от сухожилията и ципите месо се нарязва на едри парчета, поръсва се с малко солена вода и се оставя да отлежи на студено около 1 ч. Смила се два пъти, като при второто смилане се прибавят лукът и хлябът, накиснат в млякото. Прибавят се яйцето и стритите в хаванче подправки, всичко се омесва добре и се оформят 8 кюфтета. Кюфтетата се овалват в брашно и след 5-6 минути се изпържват до кафяво оцветяване от двете страни в гореща мазнина (обръщането им да става с лопатка, а не с вилица, за да не изтича сокът им).
Рецептата е добавена на 27 Февруари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Ястия с телешко месо ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Телешка кайма ⋅ Кайма смес (телешка и свинска) ⋅ Пържени кюфтета
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
25 Апр 2018 | |
# 5 gigi [Изпробвал рецептата] | Направих ги, но нямах бахар. Пак са вкусни. [Изпробвана] | 22 Апр 2018 |
# 4 Radulova [Изпробвал рецептата] | Върху топлите кюфтета сложих кашкавал [Изпробвана] | 11 Фев 2018 |
снимки от Radulova [Изпробвал рецептата] |
11 Фев 2018 | |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
9 Окт 2017 | |
# 3 zlare [Изпробвал рецептата] | Станаха много вкусни. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 9 Окт 2017 |
# 2 maili [Изпробвал рецептата] | Лесно, бързо и вкусно [Изпробвана] | 18 Май 2016 |
снимки от maili [Изпробвал рецептата] |
24 Апр 2016 | |
# 1 tillia [Изпробвал рецептата] | Класика, която се приготвя във всеки дом! [Изпробвана] | 17 Апр 2014 |
снимки от Elti |
19 Фев 2012 | |
снимки от PassionFlower |
21 Юли 2011 | |
снимки от magi71 |
26 Май 2011 | |
снимки от PassionFlower |
16 Апр 2010 | |
снимки от petqanabel |
1 Фев 2010 | |
снимки от PassionFlower |
26 Яну 2010 | |
снимки от tari |
10 Яну 2010 | |
снимки от PassionFlower |
Това са сърца от кайма,но то пак в същото,само формата е различна :) |
15 Окт 2009 |
снимки от magi71 |
7 Авг 2009 | |
снимки от PassionFlower |
21 Юни 2009 | |
снимки от vesi_rn |
1 Апр 2009 | |
снимки от tillia [Изпробвал рецептата] |
Кюфтетата са направени с готова кайма. |
23 Окт 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.