Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнен шаран в тесто - II вид
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от talimarti
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голям шаран
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. орехи
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук, нарязана на ситно
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. кисели краставички, нарязани на ситно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • За кората:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване100 г топено масло или мас
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък за намазване
Начин на приготвяне
Рибата се почиства добре от люспите и от вътрешностите, посолява се отвън и отвътре и се оставя в хладилника. Кората се приготвя, като се омесва средно меко тесто от брашното, солта и вода. Оставя се да почине 20 минути. През това време в загретия зехтин се запържва лукът, прибавят се орехите, киселите краставички и доматеното пюре. Сместа се подправя със сол и пипер. Прибавя се магданозът. С приготвената плънка се пълни шаранът и се зашива с бял памучен конец. Рибата се подсушава добре.
Тестото се разделя на 6 топки. Едната топка се оставя за украса, а останалите се разточват на питки с диаметър 30 см и се намазват с масло. Питките се слагат една върху друга и се разточват на кора с дебелина половин сантиметър. Шаранът се подсушава добре и се увива в кората, отделно тестото се разточва и се изрязват люспи, уста и очи. Кората се намазва с жълтъка и рибникът се пече в намазана с масло тавичка на 180С за 40-50 минути. Ако кората се зачерви бързо, се покрива с фолио или хартия.
Рецептата е добавена от talimarti на 8 Декември 2010 г.
Източник: menumag.bg
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
talimarti
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 8 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.