Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Пълнен патладжан със зеленчуци
Необходими продукти
  • • 2 бр. патладжани или 3-4 бр. тиквички
  • За плънката:
  • • 10 бр. черни маслини
  • • 2 бр. кисели краставички
  • • 2 скилидки чесън
  • • 1 голяма глава лук
  • • 1 бр. морков
  • • 1 бр. домат (доматено пюре)
  • • 100 г гъби
  • • 200 г кашкавал
  • • 2 бр. яйца
  • • 1 ч.л. маргарин
  • • 1-2 с.л. зехтин
  • • брашно за паниране
  • За соса:
  • • 1/2 ч.ч. кисело мляко
  • • 5-6 стръка копър
  • • 1 скилидка чесън
Начин на приготвяне
Лукът, морковът, киселите краставички, маслините и чесънът се нарязват на ситно, гъбите - на едри парчета. Яйцата се сваряват в подсолена вода. Обелват се и се нарязват на кубчета. Лукът, чесънът и морковът се задушават в тиган с малко зехтин. Прибавят се гъбите, маслините, киселите краставички и маргаринът. Патладжанът се пече, обелва и се нарязва на половини. Малко от сърцевината се издълбава и се прибавя при зеленчуците заедно с яйцето и нарязания на ситно домат. Получените филийки патладжан се овалват в брашно, посоляват се и се пържат в сгорещено олио. Отцеждат се от мазнината и се поставят в тавичка. Покриват се с плънката и се поръсват обилно с настърган кашкавал. Пекат се около 10 минути в предварително загрята на 200 С фурна. Киселото мляко се разбърква с нарязаните на ситно стръкове копър и скилидка чесън. Поднася се към готовите патладжани.

* Рецептата може да се изпълни с тиквички, но патладжаните стават по-вкусни.
Рецептата е добавена от nevili на 27 Август 2009 г.
Източник: Бонапети
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Ella_22от Ella_22от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renitoот zlareот zlareот zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.