Пълнено пиле - 1001 нощ
Необходими продукти
- • 1 бр. пиле - около 1.4 кг
- • 2 с. л къри
- • 50 г стафиди
- • 1/3 ч.ч. ориз
- • 1 бр. жълтък
- • 50 г сушени вишни без костилки
- • 50 г моркови
- • 50 г лук
- • 50 г чушки
- • 50 г масло
- • магданоз
- • сол, черен пипер
- • 1 ч.л. захар
Начин на приготвяне
Пилето се почиства, измива се и се подсушава. От вътрешната страна се посолява и се поръсва с къри. Приготвя се силен бульон от морковите, лука и чушките. Оризът се сварява в зеленчуковия бульон. Смесват се стафидите, жълтъкът и вишните, добавят се захарта и малко къри, като плънката трябва да има малко сладникав вкус. Към сместа се прибавят изцеденият, сварен ориз и ситно нарязаният магданоз. Пилето се пълни с така направената плънка и се зашива. Кравето масло се разтопява, добавят се къри и сол. Намазва се пилето от външната страна, увива се във фолио и се пече в предварително загрята на 250 С фурна 60 минути. Маха се фолиото и пилето се пече още 10-12 минути до зачервяване.
Рецептата е добавена от lady_LANA на 2 Ноември 2010 г.
Източник: http://recepti.gotvach.bg
Източник: http://recepti.gotvach.bg
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 lady_LANA [Автор на рецептата] | Миленче, всъщност не беше написано точно, но мисля, че трябва да е суров. | 6 Дек 2010 |
# 1 milena75 | Много обещаващо! Ани, само не резбрах жълтъкът суров ли трябва да е или сварен? Мисля, че трябва да е суров, но не съм сигурна. | 6 Дек 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.