Твърдо сварените яйца се разрязват по дължината на половинки. Изваждат се внимателно жълтъците и се претриват с вилица, след което се прибавят половината от майонезата, черен пипер и сол на вкус. С получения гъст жълтъчен крем се напълват половинките от белтъците. Хлябът се нарязва на 10 филийки, които се намазват с маслото, посоляват се и се запичат във фурна при горно нагряване или под скара. Върху всяка запечена филийка се поставя кръгче от домат, а върху него - половинка от напълнените яйца с разреза към домата. Филийките се покриват с останалата майонеза, разредена с киселото мляко, и се украсяват с ветрилца от краставичките и парче от сарделата.