Измиваме пилешките гърди и ги подсушаваме. Поставяме ги в подходящ съд, поливаме с лимонов сок и ги оставяме в хладилник. Обръщаме ги поне веднъж.

За плънка: Запържваме добре лука с малко олио и след като омекне добавяме яйцата и ги пържим до твърди. Посоляваме на вкус, добавяме черен пипер. Разбъркваме добре и оставяме настрана да изстива. Нарязваме на дребно киселите краставички и ги добавяме към яйцата.
На пилешките гърди откъм дебелата част с остър нож внимателно правим джоб. Запълваме го със сместа от пържени яйца и с клечка за зъби затваряме джоба.

За соса: Запържваме лука, добавяме доматите и запържваме добре. Добавяме вода равна на количеството на доматите, подправки на вкус и оставяме да поври 15-20 минути. Добавяме пилешките гърди и варим още 15-20 минути (ако соса не ги покрива, ги обръщаме). В случай, че искате да сгъстите соса в олио разбъркайте малко брашно и добавете към соса 10 минути преди да отдръпнете от огъня. Аз предпочетох да сложа малко ориз.

* Може да се направят дори във фурна.
* Може да се направи друга плънка по ваш вкус. Вместо доматен сос гърдите могат да се сложат в тава да се полеят с малко олио и бяло вино и се запекат, да се покрият със сос бешамел, майонезен сос и др.