Тиквичката, чушката и доматите се нарязват на ситни кубчета, а доматите в отделен съд. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Прибавят се тиквичката и чушката и се пържат 3 минути, после се добавят доматите с доматеното пюре, подправките, солта и черният пипер и се оставя да се задушава на умерен огън 10 минути. Фурната се загрява до 220 С (с вентилатор 200 С). Гъбите се почистват, пънчетата им се изрязват и съхраняват, за да се използват за приготвянето на друго ястие. Чадърчетата се поръсват от горната страна със зехтин, нареждат се с отвора нагоре във формата, поръсват се с 1/2 от сиренето, напълват се със зеленчуците и се поръсват с останалото сирене. Печурките се пекат 10 минути на фурна само отдолу. Сервират се студени. Гарнират се с по 1 листо босилек.