Първо се омесва каймата с предварително накиснатата във вода и изстискана филийка хляб, солта и пипера.
След това се приготвя плънката: едното яйце се сварява твърдо, обелва се и се настъргва. Добавят се мекото масло, настърганото сирене, черен пипер и сол. Всичко се разбърква добре.
От каймата се късат парчета, оформят се плоски кюфтета и в средата на всяко се слага от плънката. Краищата се затварят внимателно и леко се приплесква.
За тестото: разбиват се млякото, второто яйце, брашното, сол и пипер. Консистенцията трябва да е като на течна сметана.
Кюфтетата се потопяват в сместа и се слагат в намазнен и нагорещен тефлонов тиган. Запичат се от двете страни, след което се слагат за още 10-15 минути в предварително загрята на 220С градуса фурна.