Доматите се издълбават, като се запазват капачетата им. Чушките и лука се режат на ситно и се смесват с киселото мляко. Прибавят се изчистения и нарязан на ситно спанак и счуканите орехови ядки. Всичко се овкусява и се разбърква. Доматите се пълнят със сместа и се покриват с капачетата. Поставят се в центъра на подходяща чиния, а около тях във формата на венец се нарежда нарязаната на колелца краставица. Всичко се поръсва с олио и по желание орехови ядки.