Пудинг с месо и бъбреци
Необходими продукти
  • • 240 г брашно
  • • 120 г лой
  • • 1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат
  • • щипка сол
  • Плънка:
  • • 700 г говеждо филе
  • • 250 г бъбреци
  • • 300 мл месен бульон
  • • 250 г гъби
  • • 60 г брашно
  • • черен пипер
  • • сол
Начин на приготвяне
Брашното, смесено със содата и солта, се пресява, прибавят се нарязаната на много малки парченца лой, малко студена вода и се прави меко тесто. По-голямата част от тестото се разточва на кръг, поставя се така, че да покрие дъното и стените на форма за пудинг, отгоре се подреждат нарязаното и оформено на рулца месо, нарязаните бъбреци и гъби (формата трябва да се напълни), залива се с бульон, покрива се с по-малък кръг, направен от останалото тесто и краищата на двата кръга се съединяват добре. Повърхността се покрива с фолио, която се прикрепва добре към формата. Задушава се на пара около 4 часа.

На плънката: Месото се нарязва на тънки парчета с размери 9x12 см, бъбреците се нарязват на квадратчета със страна 1.5 см, а гъбите на парченца. Брашното се смесва със сол и черен пипер и се овалват нарязаните продукти в приготвената смес. В месото се поставят бъбречетата и гъбите и се увиват рулади.

Рецептата е добавена на 24 Май 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.